“在互联网时代，随着人们对消费体验要求越来越高，白酒行业传统的产品、营销思维严重制约了许多品牌的发展。触‘网’成了白酒行业的新商机和希望。”近日，泸州老窖集团董事长、中国酿酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传人张良向中国经济时报记者表示。
    张良指出，“我们打造了一款‘互联网＋’白酒单品——三人炫，这得益于产品创新的推动，在白酒行业整体遇冷的大环境下，泸州老窖成为逆势上扬的品牌之一。”
    在张良眼里，传统白酒企业要主动拥抱互联网,三人炫就是传统酿制技艺与互联网思维碰撞而生的，三人炫不仅专注品质，还重视用户体验，基于互联网大数据，深度挖掘用户需求。
    2017年1月，张良联手泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿义，国家一级品酒师、酒业专家、博士邹江鹏推出三人炫匠人版。张良表示，除了延续经典的互联网基因，三人炫匠人版更注重互动与消费体验，从而形成三人炫粉丝圈，吸引了更多年轻消费群体。
    随着年轻消费群体的崛起，80、90后正在逐渐成为消费主力，白酒行业也在试图捕获年轻人的芳心。
    张良介绍，“通过互联网大数据，三人炫对年轻消费者的需求有了进一步的了解。匠人版要在大数据库的基础上，结合线上线下渠道，完善消费体验。”
    “我们希望三人炫通过自媒体、粉丝群、朋友圈不断传播，特别是要通过炫的人和事来增强传播动力，形成知名度和美誉度，不断积累品牌的厚度。三人炫匠人版将倾向于和具有互联网思维，能够组织互动品鉴会的经销商合作。”张良指出。
    据了解，为了使产品的品质可视化，三人炫匠人版从数字化的角度出发，建立了中国传统白酒大数据库，消费者可以通过云端清清楚楚地看见白酒的各个成分。专业人士指出，白酒行业要想取得长足发展，除了要积极拥抱互联网之外，还亟待走向国际。
    中清酒业酿造技艺发展中心理事长、汾酒集团董事长李秋喜在中国白酒清香品格论坛上表示，“中国白酒行业亟待走向国际，要跳出白酒企业制定发展策略时的固有思维，真正站在国内外消费者的角度去思考，什么样的白酒香型最适合消费者。”
    李秋喜给出了消费者应该选择清香的五大理由：一、选择清香就是选择最健康的饮酒方式；二、选择清香就是选择最顶级的匠心品质；三、选择清香就是选择最高雅的品位格调；四、选择清香就是选择最深厚的文化底蕴；五、选择清香就是选择最国际的发展潮流。
    中科院微生物研究所真菌学国家重点实验室副主任、中国菌物学会秘书长白逢彦博士指出，“大量的实验和数据表明，清香类型白酒的微生物含量更均衡，酒质更健康。从某种意义上，选择清香就是选择健康，选择清香就是选择了高品质的生活。”
    “选择白酒应该像选择茶叶一样，先选择种类再选择品牌，因为不同种类的白酒从酒质到口感上都存在着不小的差异。而最适合国内外消费者饮用，最适合走向国际的就是清香类型白酒。”李秋喜董指出。